Broome dans le nord-ouest de l’Australie-Occidentale est l’une des villes les plus reculées du pays, donc vous croyez que découvrir une grande bière ici est extrêmement difficile. Cependant, grâce à un Pearler japonais du début du XXe siècle du nom de M. Matsomoto, la brasserie de Matso ici à Broome fournit quelque chose pour élever un verre.
Broome a été quelque part Mme Romance aussi bien que j’ai souhaité voir depuis si longtemps. Les pensées de Cable Beach avec ses célèbres chameaux ainsi que les couchers de soleil incroyables sur l’océan Indien ont toujours excité le bug de voyage en nous.
Pour rendre cet emplacement lointain encore plus séduisant, j’ai présenté un peu de temps dans notre revue Aussie Craft Beers. J’étais donc vraiment excité de visiter la maison de – entre autres – l’évêque fumé: une savoureuse lager sombre et fumée.
Nous sommes passés devant la clôture blanche entourant la brasserie / pub gastro ainsi que directement au bar.
À l’intérieur du pub, ils sont vraiment partis pour la plongée en mer profonde, le passé chassant de la perle de cette région. Son style rustique ainsi que les tabliers de bar à la bière de bière ainsi que les tables de baril ont vraiment mis le terrain.
Les robinets sont tous faits de vieilles coquilles d’huîtres dans un clin d’œil au marché des perles de la région – sans parler du passe-temps de son homonyme.
Avec autant de bières différentes à sélectionner, nous avons opté pour 2 pagaies de dégustation pour comprendre toutes les choses qu’ils préparent ici. C’est une méthode amusante et efficace pour essayer toutes leurs bières.
Les brasseurs ici sont aussi plutôt aventureux.
Du programme, il y a des agrafes comme une blonde, une IPA vraiment excellente ainsi que – comme je l’ai mentionné – la lager noire. Cependant, il y a également des fruits intéressants ainsi que des bières à la saveur.
Le «Chango» est une bière de piment / mangue. Il y a aussi une infusion directe de piment, qui a définitivement un coup de pied. Il y a une bière au gingembre extrêmement proéminente, faite avec une véritable racine de gingembre, ainsi qu’un savoureux cidre de citron vert sauvage. Il utilise des pommes régionales, mais infuse le cidre avec des limes sauvages.
Pendant que nous apprécions cette variété amusante de bières, nous avons parcouru le menu du déjeuner.
Mme R avait les crevettes, la pawpaw ainsi que la salade de melon, qui était fraîche et pleine de couleurs.
Comme vous pouvez l’apprécier, avec toute cette bière, je ne pouvais pas passer devant le hamburger de porc effiloché.
Après notre déjeuner extrêmement satisfaisant, nous avons pris une courte promenade lente jusqu’à l’arrêt de bus le plus proche ainsi que retourné à notre hôtel pour une sieste.
Brewery de Matso
Ouvert tous les jours: Petit-déjeuner: 7h00 à 11h00, déjeuner: 11h30 à 15h00, dîner: 17h30 à 21h00.
Astuce: rendez-vous chez MATSO tôt pour le déjeuner et asseyez-vous sur quelques bières jusqu’à ce que vous ayez faim suffisant pour un déjeuner de pub. Sinon, allez-y après 14h.
60 Hamersley St
Broome
WA 6725
W: Matsos.com.au
FB: @matsosbeer
TW: @matsosbeer
IG: @matsosbeer
Oui, c’est une longue méthode à trouver pour une pinte, mais ma bonté, ce sera une bière dont vous vous souviendrez! C’est également un point incroyable pour commencer une expérience unique dans le Kimberley ainsi que au-delà.
Où est la bière la plus éloignée que vous ayez jamais eue? Avez-vous eu une bière Matso? Dites le nous dans les commentaires!
Images de Mme Romance.